Фамилия Сахарнюк имеет свое начало от прозвища "Сахарный". Это прозвище происходит от аналогичного прилагательного, которое обозначает качество или свойство быть сладким. Вероятно, это прозвище было присвоено человеку, который был известен своей сладкой природой, возможно, как льстивый человек или пройдоха. Однако такое прозвище могло быть дано также сладкоежкам или лакомкам.
Интересно отметить, что слова "Сахары" и "Сахарные" встречались на Руси уже более пяти веков назад, когда славянам не было еще известно о сладком кристаллическом продукте, получаемом из свеклы или тростника. Например, в документе 1495 года можно найти упоминание о "Мамонке Сахарова, крестьянине". Слово "сахар" в то время обозначало сладкие соки, получаемые из различных растений. Прозвище, образованное от этого слова, отлично подходило для названия любимого "сладкого" ребенка, помимо церковного имени, данного при крещении. С течением времени прозвище "Сахарный" превратилось в фамилию Сахарнюк.
Таким образом, происхождение фамилии Сахарнюк связано с прозвищем, которое в свою очередь отражало сладкую природу или сладкоежку. Это интересное историческое сочетание привнесло в фамилию особый оттенок и уникальность.
