Публицист Майкл Шрив опубликовано на Medium материал о человеке, который научил его основам бизнеса.
Он работал поваром и продавал наркотики.
Редакция vc.ru предоставляет перевод материала.
Имена, приведенные в тексте, изменены в интересах невиновных людей.
И виноватый тоже.
Моим первым бизнес-наставником был торговец наркотиками по имени Джош.
Когда мы встретились, его судили за убийство.
Он продавал наркотики другу.
С их помощью он покончил жизнь самоубийством.
Джоша приняли, потому что отец этого друга был политиком, а сыновья политиков, очевидно, не кончают жизнь самоубийством.
Мы открыли ресторан с нуля.
На чужие деньги.
По сути, мы были наемными работниками.
Джош был шеф-поваром, нанятым основателем.
Я был су-шефом, его правой рукой.
Как пара мы работали 170 часов в неделю.
Я убежден, что Джош спал под стойкой после выходной смены.
По крайней мере, я так сделал.
Через полгода бизнес пошел в гору: мы зарабатывали по 4 тысячи долларов за вечер.
При этом я получал 11,5 долларов в час.
Еще через полгода нас обоих уволили.
Через полгода ресторан закрылся.
Где-то посередине Джош преподал мне один из самых честных и важных уроков о бизнесе, жизни и стремлении к совершенству.
Я стараюсь следовать этому каждый день.
Он принес мне много денег.
Возможно, оно будет полезно и вам.
Владелец бизнеса и менеджер не всегда являются одним и тем же человеком.
И это плохо Джош управлял рестораном.
Он был наемным работником.
Владелец, Дон, в основном делал то, что делал, чтобы тусоваться и приставать к клиентам.
Ему казалось, что в этом была некая прелесть.
Когда у сотрудников возникали вопросы, они обращались к Джошу, а не к Дону.
Когда Джоша не было, они пришли ко мне.
Просто потому, что это приказал Джош.
Он был ответом.
Управленческие навыки Джош приобрел в тюрьме: запугивал людей, швырял вещи, кричал.
Стиву Джобсу это бы понравилось.
Однажды Дон вступил в конфликт с Джошем, чтобы вернуть себе контроль над собственным рестораном.
Я тогда подумал: «Джош, не надо, тебя уже судят за убийство».
Но он сделал это по-своему и его даже не уволили – в его руках сосредоточилось слишком много власти.
Вскоре Дон просто перестал появляться в ресторане.
Он даже открыл еще одну в другом районе — пиццерию для студентов.
Думаю, он боялся снова вступить в конфликт с Джошем.
Однако ему нужно было восстановить контроль над рестораном, поэтому он уволил Джоша, а затем и меня.
Я не думаю, что у него был выбор.
Джош был слишком силен, а я был его правой рукой.
Я бы сам сделал то же самое.
В общем, я бы вообще не позволил Джошу вмешиваться.
Через шесть месяцев после нашего отъезда Дон был вынужден закрыть ресторан.
Я слышал, что он потерял на этом $250 тысяч.
Когда мы начинали, он не был богат. Теперь он сломался.
Когда происходит восстание, полностью восстановить порядок уже невозможно — легче пристрелить хромую кобылу.
Или управлять этим лучше.
Как победить в вечной войне с текучестью кадров
Большинство поваров выгорают и уходят. Или они попадают в тюрьму (обычно и то, и другое).Большинство владельцев бизнеса выгорают и выходят на пенсию (иногда и то, и другое).
В один особенно загруженный вечер племянник Дона зашел в ресторан, чтобы помочь с посудой.
Народу было много, очередь на вход закончилась на улице.
Джош в тот момент был в плохом настроении.
Выдержав час преступного насилия, племянник Дона ушел.
Я больше не помню его имени.
Но я помню, как он ныл, когда просил отца по телефону забрать его.
Еще помню, что мне пришлось задержаться на работе до четырех утра, чтобы закончить мытье посуды.
На следующий день я приехал в 7:30. Ненавижу слабаков: они срут, а не слабые за ними убирают. Через неделю после этого инцидента пришел брат Дона.
Он был зол на то, что его сын уволился с работы, и винил в этом Джоша.
- Почему ты выгнал моего сына? «Я дал ему то, что он хотел: легкую возможность уйти».Иногда я спрашиваю себя, ищу ли я легкий выход. В моей жизни было две ситуации, в которых ответ был бы утвердительным.
В обоих случаях я потратил много времени и сил на поиск способов заработать деньги.
В обоих случаях мне негде было жить.
Теперь я прилагаю усилия и держусь дольше, справляюсь и выживаю: нахожу что-то простое, что я могу сделать, и делаю это, несмотря ни на что.
Джош был наркоманом и находился под судом, но продолжал ходить на работу.
Когда его уволили, я пригласил его в гости.
Мы приготовили креветок, облили Дона грязью, и Джош начал плакать: «Чувак, что мне делать? Никто не возьмет на работу преступника, которого судят. Я облажался!" Кажется, я ему что-то тогда посоветовал.
Кажется, что-то я услышал в рекламе по телевизору, я был молод и думал, что все советы универсальны.
Последнее, что я слышал о Джоше, это то, что он работал шеф-поваром в ресторане на горнолыжном курорте и зарабатывал не менее 200 000 долларов в год. Неудивительно.
Он сделает что угодно и кому угодно.
Будь осторожнее
У меня на руке шрам, он фиолетовый и блестящий.Он идеально совпадает с краем сковороды.
Шрам от Джоша.
Когда-то я отвечал за бронирование, обслуживание и управление официантами.
В суматохе я перепутал заказы: сказал Джошу приготовить один, а заказчик ждал другой — не помню чего.
Я просто помню, что сделал Джош.
Сначала он вылил готовую еду на пол.
Тарелки грохотали, и в зале воцарилась тишина.
Нездоровая еда на 200 долларов.
Когда я наклонился, чтобы поднять его, меня ударили раскаленной сковородой – прямо по руке: «Осторожно, ф.Пилот Чесли Салленбергер спас жизни 155 человек в результате крушения Airbus A320-214, приземлившись в Гудзоновом заливе.б!» У меня есть друг-копирайтер, который утверждает, что пишет, смотря телевизор.
Он зарабатывает в шесть раз меньше, чем должен хороший копирайтер, и не понимает почему.
«Будь осторожен, ф.
б!»
Капитан самолета Air France 447 заснул во время полета и убил 228 человек, включая себя.
«Будь осторожен, ф.
б!»
Речь идет о людях
Я описываю Джоша как своего рода тирана.Он был.
Но в то же время он был единственным человеком из всех моих знакомых, который выглядел настоящим.
Он не пытался спрятаться ни за какой маской и был предельно честен.
Если бы ему не понравилось то, что ты сделал, он бы бросил все это на пол и заставил тебя начать все сначала.
Если бы он все сделал правильно, то в последующие дни можно было бы испытать самоуверенность, вызванную его характерным комплиментом: «Ф.
, хорошо получилось».
Он был глубоким перфекционистом, когда дело касалось еды и людей.
Особенно люди.
Он работал усерднее всех — я никогда не видел, чтобы он отдыхал.
Он был самим собой и не пытался быть кем-то другим.
Он ожидал того же от других.
Сотрудники были к нему чрезвычайно лояльны, особенно я.
Мы были настолько лояльны к нему, что не оставили Дону выбора – уволить Джоша.
И я.
Лучшие работники, двигатель всей машины.
Я бы хотел, чтобы больше стартапов были человечными.
Я бы хотел, чтобы они нашли в себе смелость сделать это – укрепить эту лояльность.
Почему компаниям так сложно быть аутентичными? Зачем проводить бренд-встречи? Произойдет ли что-то ужасное, если вы будете относиться к потребителям не как к «пользователям», а как к людям? Было бы здорово, если бы я мог сказать Джошу, что я всегда был самим собой.
Что он не пытался придумать образ и спрятаться за ним.
Что каждое слово, которое я пишу, честно.
Я подвёл тебя, Джош, и мне очень жаль.
Что я точно знаю, так это то, что каждый раз, когда я писал слово «честность» вместо «маркетинг», это приносило мне больше денег.
Без исключений.
Возможно, Джош будет мной гордиться.
Или это заставит вас начать все сначала.
-
Asus «Gui Bios»
19 Oct, 24 -
Блокнот Для Веб-Дизайнера
19 Oct, 24 -
Каталог Брендов За 250$ (С Доменами .Com)
19 Oct, 24
