Как приправить чугунную посуду и ухаживать за ней У вас есть сковорода, которая досталась вам от мамы, а до этого от бабушки, а теперь попала к вам в руки.
Так как же за ним ухаживать, использовать, чистить и получать от него наилучший вкус? Я надеюсь ответить на некоторые из этих вопросов в этой статье.
Я люблю свои чугунные сковороды, доставшиеся мне от мамы; Я помню, как она использовала их для приготовления вкусных обедов из жареной курицы, кукурузного хлеба с нашей фасолью Great Northern и лучшего попкорна.
Единственное, чего я не помню, это то, что она делала, чтобы эти сковороды оставались в хорошем состоянии.
Я помню, как она медленно сушила их на плите, а затем покрывала каким-то жиром.
Теперь мы будем использовать тонкий слой растительного масла или спрей для сковороды.
Это называется приправой и важно при уходе и использовании чугуна, чтобы предотвратить появление ржавчины и создать естественную антипригарную поверхность для приготовления пищи.
Даже если ваша унаследованная сковорода или голландская духовка были заброшены и заржавели, вы можете восстановить их, снова приправив их.
Чем больше вы используете чугун, тем лучше он становится.
Черная блестящая сковорода — это хорошо выдержанная посуда, которая придаст блюду лучший вкус.
Приправа производится как внутри, так и снаружи чугуна, и даже крышка должна быть приправлена.
Вот совет, чтобы снова сделать ваш чугун блестящим: поджарьте бекон и подобное жирное мясо.
Это поможет ему быстрее просохнуть и придаст вам тот блестящий черный интерьер с антипригарным покрытием, над которым вы так работаете.
Вот шаги, которые помогут приправить чугунную посуду.
1. Сначала промойте горячей мыльной водой и жесткой щеткой.
2. Прополоскать и высушить.
3. Нанесите тонкий слой шортенинга внутри и снаружи.
4. Разогрейте духовку до 350 градусов и застелите решетку фольгой для сбора капель.
5. Поставьте посуду вверх дном на верхнюю решетку духовки и запекайте в течение часа.
6. Дайте посуде остыть, прежде чем вынимать ее из духовки.
7. Храните его в сухом прохладном месте и дайте воздуху циркулировать вокруг него.
8. Никогда не мойте в посудомоечной машине.
После использования чугуна промойте его горячей водой без мыла.
Тщательно высушите его и смажьте тонким слоем растительного масла, масла или спрея для сковороды.
Чугунная посуда использовалась на протяжении веков, и многие поколения передавали одну и ту же сковороду для приготовления жареной курицы, попкорна и других семейных блюд. При правильном уходе и использовании приправ эта вневременная посуда может сохранять свой блеск и выдерживать интенсивное использование, продлевая срок ее службы и обеспечивая вкусные блюда для будущих поколений.
Чугун не имеет себе равных в обеспечении равномерного нагрева и приготовлении вкусных и ароматных блюд. Этот металл также полезен в гастрономическом смысле, поскольку помогает облегчить усвоение жиров, калорий, растворимых витаминов и железа. Помимо своих высоких поклонников, чугун обеспечивает высокую производительность при приготовлении пищи, а также защищает любимую кухонную поверхность от обесцвечивания. Маневры по уходу для идеального и безопасного обращения включают регулярную очистку, позволяющую владельцам создать уютную среду для приготовления пищи, устранение признаков неполных сделок и немедленный осмотр, а не игнорирование царапин или въевшейся пищи. Из-за его стабильной эффективности практикующие часто полагаются на него в различных целях. Однако, чтобы насладиться удачей чугуна, необходимо приложить дополнительные усилия. Хотите продлить или сохранить срок службы этого чудесного продукта? Чтобы начать, выполните следующие действия: 1) Вымойте чугунные предметы горячим мыльным раствором и мягким скрабом, а затем промойте их снизу. После завершения процедуры высушите их. 2) ПРОСКАНИРУЙТЕ готовое кухонное оборудование на предмет мест, где находится грязь и твердые эродированные детали. Чрезвычайно изношенная сковорода может выглядеть как часть домашней утвари (www.thespruceeats.com/flaw ремонт чугуна">ti). Но не следует серьезно удалять эти следы, иначе она может потерять свою способность обдува, что приведет к погодным условиям. Феноменальный вкус и вызывающее увлечение. Использование только большого количества натуральных средств для протирания работает исключительно с мошенниками и сохраняет защиту, позволит избивать в течение интервала. Завершите эти тщательные уборки, соблюдая осторожность, чтобы не нанести царапины на непылесосной поверхности чугунного предмета. 3) Рыжий цвет должен выдержать в течение 60 минут посреди вашей плиты. Переверните свои оглушенные утюги вверх дном, чтобы они могли циркулировать дождем. Ваш лучший способ увести изгоев ржавчины в победоносное электромагнитное поле - нанести несколько рандеву с жирным, обычно расходным кремом, с помощью которого вы можно приготовить, скажем, хрустящие блины, например, по-австрийски. Вы также можете украсить свою промышленную принадлежность натуральными сливками с прямой клейковиной. 4) Дайте теплу приправы слегка мерцать и отведите верхнюю часть алюминиевой фольги от
Популярность современной посуды из меди, похоже, снижается, и вместо этого люди больше обращают внимание на традиционный подход. Как? Это дешевле, служит дольше, обеспечивает более качественное приготовление пищи и пригодится на десятилетия вперед. Кроме того, некоторая посуда из нержавеющей стали даже не может сравниться с чугунной как по долговечности, так и по кулинарным способностям.
Как нынешний коллекционер, который уже довольно давно занимается исследованием кухонной посуды, я считаю себя экспертом в выборе лучших кастрюль, сковородок, форм и посуды, которые помогут превратить мой дом в хорошо оборудованную кухню. Однако, несмотря на то, что у меня уже есть более сорока кастрюль и сковородок, я не полностью удовлетворен — мне нравится брать больше!
Давайте углубимся в преимущества, связанные с выбором такого эклектичного решения. Сегодня я хотел бы поделиться своими идеями и мнениями по поводу использования набора железной посуды с прошивкой в любом стиле приготовления пищи. Упор на приготовление пищи, потому что в такой посуде нет ничего, что нельзя было бы приготовить. Здесь также необходимо уделять огромное внимание чистке и уходу за этой посудой.
Что следует учитывать при покупке чугунной кастрюли или сковороды А
-
Секреты Вкусного Хлеба
19 Oct, 24 -
Джек Дэниелс — Американский Виски
19 Oct, 24 -
Винные Стеллажи
19 Oct, 24 -
Брауни – Самое Вкусное Лакомство
19 Oct, 24 -
Сила Гриля Джорджа Формана
19 Oct, 24
