Ферма Ривендейл в пригороде Питтсбурга служит лабораторией по применению технологий на небольших фермах.
Каждая такая доильная машина стоит 200 000 долларов.
Около 150 коров.
джерсейская порода выпас на холмистой местности, принадлежащей ферме Ривендейл , расположенная в Балджере, в 25 милях от Питтсбурга, носят ошейники, напоминающие Fitbits, чтобы отслеживать их движения, режим питания и жевание.
И доят их не люди, а роботизированные установки.
Расположенная рядом теплица, занимающая площадь около 10 акров, где растут ингредиенты для будущих салатов, такие как капуста, руккола и морковь, полностью автоматизирована.
Датчики и выдвижные металлические экраны контролируют температуру, влажность и количество солнечного света, попадающего внутрь.
А вскоре на ферме могут появиться небольшие мобильные роботы, которые будут обследовать 3 га, засеянные овощами, растущими на открытом воздухе, и находить среди них больные растения и сорняки.
Сельское хозяйство в США становится все более высокотехнологичным.
Комбайны с GPS-управлением, дроны, спутниковые фотографии, датчики почвы и суперкомпьютеры помогают выращивать продукты питания для всей страны.
Однако такие технологии в основном разрабатываются для крупных ферм, поля которых простираются настолько далеко, насколько хватает глаз.
Ферма Ривендейл, которая только что завершила свой первый полный год работы, предлагает заглянуть в будущее технологий, доступных небольшим фермам.
Разработанная для крупных ферм технология направлена на повышение урожайности и снижение затрат. На небольших фермах эффективность также является приоритетом.
Но технологии также могут устранить тяжелую и тяжелую работу — и такие условия могут убедить молодое поколение оставаться на фермах, а не продавать их.
Небольшие фермы обычно выращивают специальные культуры на небольшой площади.
Специализированное сельское хозяйство требует мелкомасштабного подхода, такого как небольшие роботы, разрабатываемые для Ривендейла учеными из близлежащего Университета Карнеги-Меллон, и оборудование из растущего портфолио движения медленных инструментов, группа фермеров и инженеров, разрабатывающих доступные инструменты для небольших ферм.
.
Владелец фермы Ривендейл Томас Тул говорит, что цель бизнеса — создать «эксклюзивную высокотехнологичную ферму, основанную на технологиях и производящую превосходные продукты питания».
Ривендейл может позволить себе такое сочетание передовых коммерческих технологий и научных экспериментов, потому что Тул — миллиардер, владелец мультибизнеса, инвестор в высокотехнологичные стартапы и бывший кинопродюсер.
Он также входит в совет директоров Карнеги-Меллон.
На данный момент он потратил несколько миллионов долларов на развитие Ривендейла.
Но Тул планирует, что ферма станет самоокупаемой к 2020 году.
Молоко, яйца и другие продукты с фермы Ривендейл площадью 70 гектаров поставляются в некоторые местные рестораны и отели.
Таким образом, Ривендейл может проводить больше экспериментов одновременно, чем другие фермы.
Но ее работа, по мнению экспертов, является частью более широкой тенденции, в которой мелкие фермы находят способы выращивать здоровую пищу и скот, используя меньше ископаемого топлива, удобрений и обработанных кормов.
«Мы наблюдаем рост использования современных технологий и инструментов на небольших фермах, и этот подход всем сердцем поддерживается на ферме Ривендейл», — сказал Джек Алджер, директор Центра продовольствия и сельского хозяйства Стоуна Барнса, некоммерческой фермы в Покантико Хиллз, Северная Каролина, Нью-Йорк, является одним из ведущих сторонников устойчивого сельского хозяйства на небольших фермах.
Тул купил землю в 2015 году, а в следующем году началось строительство.
Сейчас там царит диверсификация – доят и выращивают коров, выращивают овощи, фуражную кукурузу, кур и даже пчел.
Вместе с пастбищами Ривендейл занимает 70 гектаров.
Фермы в Америке постепенно консолидировались на протяжении десятилетий, и, согласно государственной статистике, в 2017 году средний размер фермы составлял 179 гектаров.
А более половины продукции, производимой в сельском хозяйстве, производят крупнейшие хозяйства, которых довольно много и которые в среднем занимают 1076 га.
Молоко, яйца и другие продукты с фермы Ривендейл площадью 70 гектаров поставляются в некоторые местные рестораны и отели.
Продукция также поступает бейсбольным командам «Питтсбург Пайрэтс» и «Питтсбург Стилерс», обеими из которых владеет Тул.
Сюзанна Мейер, руководитель отдела растениеводства, описывает Ривендейл как «стартап», поскольку ферма началась с амбициозной идеи, чистого холста земли и духа экспериментирования.
Панель автоматизации теплицы, контролирующая температуру, влажность и количество света.
Если вы зайдете в сарай Ривендейла, вы не найдете там людей — только коровы, автоматическую систему кормления и три роботизированные доильные машины.
В среднем коров Ривендейла доят четыре раза в день, когда они чувствуют себя готовыми, по сравнению с традиционным ручным режимом доения два раза в день.
А здесь коровы Джерси дают на 15 процентов больше молока, чем в среднем по породе, с более высоким содержанием белка и молочного жира, говорит Кристин Грейди, генеральный директор фермы.
«Они едят, когда хотят, лежат, когда хотят, и кормятся, когда хотят», — сказал Грейди.
«И счастливые коровы производят больше молока и лучшего качества».
«Коровам требуется одна-две недели, чтобы привыкнуть к роботам-доярам и встроенным стимулам», — говорит Родни Рэнкин, менеджер по доению.
На доильных станциях есть комбикорма со вкусом ванили, но коровы не могут постоянно питаться лакомствами.
Датчики и весы (вес коровы может варьироваться до 34 кг в день) не позволяют коровам с пустым выменем войти в коровник.
Родни Рэнкин, менеджер по доению.
Без использования технологий Ривендейлу потребовалось бы пять рабочих, но сейчас обычно достаточно одного.
Автоматические доильные машины существуют уже давно, но их технология постоянно совершенствуется.
Когда корова заходит в стойло, ее вымя моют с помощью вращающихся щеток.
Лазеры направляют молокоотсос к каждому из четырех сосков.
В среднем доение длится шесть минут. После этого вымя коровы очищают йодом и паром.
Роботы-дояры существуют уже давно, но их технологии постоянно совершенствуются и требуют даже меньшего вмешательства человека, чем несколько лет назад. Каждая из машин стоит 200 000 долларов.
Без них и автоматической системы кормления для работы в коровнике потребовалось бы пять рабочих, но сейчас обычно достаточно одного, говорит Грейди.
Доильные аппараты, используемые в Ривендейле, произведены голландской компанией Lely, лидером отрасли.
В некоторых европейских странах до 30 процентов коров доят машинным способом, но в Соединенных Штатах эта доля составляет всего 2 процента, подсчитал Мэтью Хаан, эксперт по технологии доения в сельскохозяйственной программе Университета штата Пенсильвания.
Разрыв, по словам Хаана, во многом обусловлен щедрой государственной поддержкой в Европе, благодаря которой цены на молоко и высокая заработная плата работников остаются лучше, чем в Америке.
Эти факторы побуждают европейских фермеров инвестировать в автоматизацию.
В США даже крупные производители с большим поголовьем коров в Калифорнии, где раньше работа была тяжелой, уже начинают пробовать роботизированные доильные машины.
Частично это связано с изменениями в иммиграционной политике, которые могут создать нехватку рабочей силы на фермах.
Но на данный момент основными покупателями такой технологии являются небольшие предприятия с поголовьем от 120 до 240 коров, говорит Стив Фрид, менеджер по продажам Lely в Северной Америке.
Джордж Кантор, главный системный инженер Института робототехники Карнеги-Меллон, возглавляет в Ривендейле проект по разработке «роботов-разведчиков», которые смогут распознавать больные растения и сорняки на овощных полях, а затем отправлять уведомления на смартфон.
Его команда провела осень, работая и собирая данные в полевых условиях, а затем переехала на зиму в университетскую лабораторию.
Кантор сказал, что они будут использовать компьютерное зрение и машинное обучение, чтобы отличать здоровые растения от больных и сорняков.
Следующий шаг – избавление от сорняков.
При органическом выращивании избегают использования пестицидов.
А чтобы выкопать и выдернуть сорняк, необходима операция по захвату и удерживанию стебля — Кантор заявил, что эта задача гораздо сложнее, и прогресс в этой области идет медленнее.
Некоторые методы, используемые в Ривендейле, больше похожи на хакерство, чем на высокие технологии.
Сюзанне Мейер, начальнику отдела посевов, очень нравится уборочное устройство, которое приводится в действие аккумуляторной дрелью, а также небольшим электрическим культиватором.
Tiller], получивший название Tilly, является одним из вариантов реализации «медленных инструментов».
На ферме Ривендейл используются новые технологии, в том числе роботизированная кормушка для коров.
Майкл Макгоуэн, бывший старший научный сотрудник Лос-Аламосской лаборатории, десять лет назад купил ферму в Орегоне, начал выращивать там овощи и обнаружил, что для небольших ферм нет доступных инструментов.
Поэтому он начал разрабатывать свои собственные, в том числе Тилли, чья базовая модель продается за 495 долларов, и открыл «Тележки и инструменты» в Корваллисе.
Johnny's Selected Seeds, ведущий дистрибьютор мелкого сельскохозяйственного оборудования, за последние 10 лет увеличил свой бизнес в пять раз, говорит Адам Лемье, менеджер по продуктам компании по инструментам и расходным материалам.
Для большинства фермеров, давно занимающихся своим бизнесом, ИИ означает «искусственное осеменение».
искусственное оплодотворение], а не цифровая магия [искусственный интеллект].
Но новое поколение семейных фермеров использует роботов-помощников и приложения для смартфонов.
«Они думают по-другому, пытаясь выяснить, какое будущее ждет их семейные фермы и как технологии впишутся в него», — сказал Джефф Эйнсли, вице-президент Red Barn Consulting, которая консультирует семейных фермеров.
Один из них — Скотт Флори.
Получив степень по молочному делу в Технологическом институте Вирджинии, Флори вернулся на семейную ферму в Дублине, штат Нью-Йорк.
Вайоминг, 2009 год, с кучей идей по его модернизации.
С тех пор на ферме установили четыре роботизированные доильные машины Lely, оснастили коров трекерами и удвоили поголовье до 240 коров, не увеличивая при этом штат фермы.
Ферма остается на попечении семьи, которой управляют лично он, его жена Лора и его родители Дейл и Джанет. «Без этих устройств я бы сегодня не занимался молочным бизнесом», — сказал Флори, которому сейчас 30 лет. Владелец Ривендейла Тул не сомневается, что передовые технологии однажды изменят мелкие фермы.
Но, наблюдая за работой Ривендейла в прошлом году, он сказал: «В конечном итоге вы испытываете огромное уважение к фермерам и к тому факту, что их работа тяжелая и сложная.
Главное здесь — смешать искусство и науку в правильных пропорциях».
Теги: #Будущее уже здесь #Робототехника #Биотехнологии #сельское хозяйство #теплицы #сельское хозяйство #молоко #автодоильные машины
-
Бразилия
19 Oct, 24 -
За Кулисами. Как Создаются Курсы?
19 Oct, 24 -
Комната: Тот, Кто Похож На Многих
19 Oct, 24
