Фамилия Астапкович имеет свое происхождение от древнего церковного имени Евстафий. Она образована от имени Астапка, которое является уменьшительной формой таких канонических имен, как Евстафий и Евстахий.
Изначально имя Евстафий происходит от древнегреческого слова "eustatheros", что означает "устойчивый, прочный", а имя Евстахий происходит от слова "eustathos", которое можно перевести как "пышный, колосящийся". Оба этих имени являются вариантами имени святого Евстафия (или Евстахия), который был христианским святым и защитником охотников.
По преданию, святой Евстафий принял христианство после того, как увидел образ распятого Спасителя среди рогов оленя, которого он преследовал во время охоты. После этого он и его семья стали последователями христианской веры. Он перенес множество испытаний, включая смерть своих слуг, гибель скота и разлуку с семьей во время путешествия в Египет.
Святой Евстафий прошел все эти испытания с терпением и благоговением. В конечном итоге он воссоединился со своей семьей и был призван императором Трояном для ведения войны. После завершения военных действий святой Евстафий с почестями вернулся в Рим.
Однако во время празднования императором Адрианом победы над варварами Евстафий и его семья отказались принести жертвы языческим богам, и открыто объявили себя христианами. За это они были осуждены на смерть. Император приказал бросить их живыми в раскаленного медного быка, где они приняли свою мученическую смерть. Удивительным образом их тела остались невредимыми и были погребены христианами.
Фамилия Астапкович образовалась от притяжательного прилагательного с суффиксами "-ов" или "-ев", указывающих на принадлежность к имени главы семейства. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Астапка, со временем приобрел фамилию Астапкович.
Таким образом, фамилия Астапкович имеет глубокие исторические корни, связанные с жизнью и мученической смертью святого Евстафия и его семьи. Она является свидетельством веры и преодоления испытаний, которые сопровождали эту выдающуюся личность.
