Фамилия Адамовски имеет свои корни в церковном имени Адам, которое переводится с древнееврейского языка как "человек". В Пятикнижии и Коране Адам описывается как первый человек, созданный Богом, и прародитель человеческого рода. Согласно библейской легенде, Адам был изгнан из рая после того, как он ослушался Бога и вкусил плод с Дерева познания добра и зла.
Существует также версия, что фамилия Адамовски восходит к прозвищу из нарицательного "адам", которое во многих говорах используется для обозначения человека высокого роста. Однако такая этимология менее правдоподобна.
Адамовский - это известный шляхтический род, который имеет герб Ястржембец - польский дворянский герб, впервые упоминаемый в 1319 году. Герб включает 1108 родов, некоторые из которых занесены в Общий гербовник дворянских родов Российской империи. На гербе в голубом поле находится золотая подкова, обращенная шипами вверх, в средине ее серебряный крест, а над шлемом и короною смотрящий вправо ястреб, с привязанными к лапе бубенчиками, держит такую же подкову. Иногда та же подкова полагается на груди орла.
Происхождение фамилии Адамовски связано с притяжательными прилагательными с суффиксами "-ов" / "-ин", "-ски", которые изначально указывали на имя главы семейства. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Адам, со временем получил фамилию Адамовски.
В целом, фамилия Адамовски имеет древнее происхождение и связана с именем первого человека, созданного Богом, а также имеет связь с шляхтическим родом, который имеет свой герб.