- 12, May 2023
- #1
Бакат - это блюдо из баклажанов, приготовленное для хранения на зиму. Вариантов приготовления баката много, но основной ингредиент - это баклажаны.
Для приготовления баката на зиму, необходимо:
Ингредиенты:
Приготовление:
Таким образом, бакат - это вкусное и полезное блюдо из баклажанов, которое можно приготовить заранее и хранить на зиму. Оно идеально подходит для добавления в салаты, закуски или в качестве гарнира к основному блюду.
- 3-4 кг баклажанов
- 1,5-2 кг помидоров
- 1,5-2 кг сладкого перца
- 1,5-2 кг лука
- 1 стакан растительного масла
- 1 стакан уксуса
- 1 стакан сахара
- соль, черный молотый перец - по вкусу
Приготовление:
- Баклажаны нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Лук нарезать кольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Помидоры нарезать кубиками, перец - полосками. Обжарить все на растительном масле.
- Смешать все ингредиенты, добавить уксус, сахар, соль и черный молотый перец. Все хорошо перемешать.
- Дать блюду закипеть и готовить на среднем огне, помешивая, 20-30 минут.
- Разложить горячий бакат по стерилизованным банкам и закатать.
Таким образом, бакат - это вкусное и полезное блюдо из баклажанов, которое можно приготовить заранее и хранить на зиму. Оно идеально подходит для добавления в салаты, закуски или в качестве гарнира к основному блюду.
![[Александр Ипполитов] Мастер обработки в DХO Optics Pro](/assets/images/icons/forum3.png){kind=icon}
