Плов С Грибами Рецепт

Для того чтобы собственноручно приготовить вкусный и ароматный постный плов с грибами вам понадобится:

• На 300 г рисовой крупы до 100 г ароматного растительного масла,
• 2 морковки среднего размера
• 2-3 некрупные луковицы,
• около 400 г любых свежих грибов (я беру обыкновенные шампиньоны),
• 1-2 ч.л. соли, специи для плова (зира, куркума, кориандр, барбарис, перец) пару зубчиков чеснока.

К делу:
Сперва хорошенько промоем рис несколько раз, чтобы плов получился рассыпчатым.
Затем зальем его кипяченой теплой водой и отставим до времени в сторону.
Теперь займемся зажаркой: порежем меленько лучок и порубим морковь.
Пожарим, часто помешивая, в раскаленном масле.
Время добавлять в будущий плов грибы наступит, когда морковь станет мягкой. Всыплем в зажарку измельченные грибы.
Нарезать грибы следует тонкими пластинками. Теперь прожарим овоще-грибную смесь до полного испарения влаги, которую грибы начнут поначалу выделять.
Затем насыплем в сотейник просушенный рис и прокалим плов несколько минут в масле с грибами, после дольем небольшое количество кипятка (примерно 0,5 литра) и протушим смесь под крышкой минут 15.
Посолим, добавим в плов с грибами специи, перемешаем плов лопаткой, снова накроем и протушим до готовности (еще 15 минут).

Для того чтобы собственноручно приготовить вкусный и ароматный постный плов с грибами вам понадобится:

• На 300 г рисовой крупы до 100 г ароматного растительного масла,
• 2 морковки среднего размера
• 2-3 некрупные луковицы,
• около 400 г любых свежих грибов (я беру обыкновенные шампиньоны),
• 1-2 ч.л. соли, специи для плова (зира, куркума, кориандр, барбарис, перец) пару зубчиков чеснока.

К делу:
Сперва хорошенько промоем рис несколько раз, чтобы плов получился рассыпчатым.
Затем зальем его кипяченой теплой водой и отставим до времени в сторону.
Теперь займемся зажаркой: порежем меленько лучок и порубим морковь.
Пожарим, часто помешивая, в раскаленном масле.
Время добавлять в будущий плов грибы наступит, когда морковь станет мягкой. Всыплем в зажарку измельченные грибы.
Нарезать грибы следует тонкими пластинками. Теперь прожарим овоще-грибную смесь до полного испарения влаги, которую грибы начнут поначалу выделять.
Затем насыплем в сотейник просушенный рис и прокалим плов несколько минут в масле с грибами, после дольем небольшое количество кипятка (примерно 0,5 литра) и протушим смесь под крышкой минут 15.
Посолим, добавим в плов с грибами специи, перемешаем плов лопаткой, снова накроем и протушим до готовности (еще 15 минут).

Для того чтобы собственноручно приготовить вкусный и ароматный постный плов с грибами вам понадобится:

• На 300 г рисовой крупы до 100 г ароматного растительного масла,
  
• 2 морковки среднего размера
  
• 2-3 некрупные луковицы,
  
• около 400 г любых свежих грибов (я беру обыкновенные шампиньоны),
  
• 1-2 ч.л. соли, специи для плова (зира, куркума, кориандр, барбарис, перец) пару зубчиков чеснока.
  

К делу:

Сперва хорошенько промоем рис несколько раз, чтобы плов получился рассыпчатым.

Затем зальем его кипяченой теплой водой и отставим до времени в сторону.

Теперь займемся зажаркой: порежем меленько лучок и порубим морковь.

Пожарим, часто помешивая, в раскаленном масле.

Время добавлять в будущий плов грибы наступит, когда морковь станет мягкой. Всыплем в зажарку измельченные грибы.

Нарезать грибы следует тонкими пластинками. Теперь прожарим овоще-грибную смесь до полного испарения влаги, которую грибы начнут поначалу выделять.

Затем насыплем в сотейник просушенный рис и прокалим плов несколько минут в масле с грибами, после дольем небольшое количество кипятка (примерно 0,5 литра) и протушим смесь под крышкой минут 15.

Посолим, добавим в плов с грибами специи, перемешаем плов лопаткой, снова накроем и протушим до готовности (еще 15 минут).