У каждого своё мнение. Лично я считаю иначе: что изучать нужно от простого к сложному. Когда я сам впервые решил установить форум, я не смог понять долго, что такое фтп, что такое хаки, как заполнять конфиг. Укоз помог мне во многом. Хотя бы в в том, что я поверил в себя, что и я смогу, раз другие могут:)
К тому же, я считаю что не столь важно на ЧЁМ создан форум, как то, КАК он сделан. Бывают, хоть и редко, и на Укозе свои жемчужины. Важно что бы всё было сделано с душой и профессионально. И для этого важны только прямые руки, а не хостинг или двиг форума. Можно, будучи криворуким, на прекрасном хостинге имея хороший двиг так и не создать ни чего. Это моё ИМХО.