Находите фразу: $vbphrase[powered_by_vbulletin]
Редактировать. Увидите вот это:
Код:Powered by vBulletin® Version {1}<br />Copyright ©2000 - {2}, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: <a href="http://www.zcarot.com/" target="_blank">zCarot</a>
Ну и редактируете.