Это будет зависеть от нескольких факторов. Лучшим решением было бы связаться с типографией и выбрать бумагу, размер обрезков и количество, и они помогут вам с измерением толщины корешка. Некоторые принтеры даже имеют автоматически генерируемые шаблоны, которые зададут вам несколько подобных вопросов и смогут вывести ваши измерения и даже создать шаблон с корешком. Что касается разрешения, типичный стандарт составляет 300, но, опять же, это будет зависеть от нескольких факторов, поэтому я бы посоветовался с принтером.
Что касается Photoshop, то это программное обеспечение, предоставляемое Adobe. Я думаю, вам нужно немного больше изучить и объяснить, что именно вы пытаетесь сделать. Если вы пытаетесь написать книгу, я бы предложил изучить некоторые из наших вопросов и посоветовал бы вам использовать Adobe-Indesign для макета. У нас есть метка для книги, которая может вам помочь.