На самом деле вам не нужно его вытирать. Перейдите в «Настройки» > «О программе» и пять раз нажмите «Информация об устройстве». Затем прокрутите вниз и вы увидите кнопку с надписью «Включить демонстрационный режим».
Для этого вам понадобится специальный телефон/ROM, обычный телефон таким образом настроить невозможно.