25 самых прибыльных концепций фаст фуда (Запись Транскрибация) - Сокирянский (2017)

25 самых прибыльных концепций фаст фуда (Запись + Транскрибация)

Знания и рецепты для открытия своего бизнеса
Федор Сокирянский

"У вас уже есть свой фаст фуд? Не довольны прибылью? Планируете открывать фаст фуд? Не знаете с чего начать? Как сделать продукт – «бомбу», чтобы взорвать рынок? Я запускал более 100 фаст фудов в 20 городах России.

Набивал шишки, отрабатывал рецептуры, упаковку, технологию выпуска заготовок в цехе и регенерации, сборки на точке.

Знаю, как обеспечить главный показатель «ЧЧЧ» - чек – человек – час.

Как сделать блюдо калорийным.

Как добиться низкого фудкоста.

Как заставить людей возвращаться за продуктом.

Какой должна быть маржа.

Как моделировать вкус без шеф-повара.

Какие правила создания продукта, которыми нельзя пренебречь.

Сколько стоит запустить фаст фуд.

Этот семинар прослушало более 2000 человек за 5 лет.

Он убережет вас от ошибок и ненужных трат.

Присоединяйтесь".

Уникальный вебинар, который отвечает на вопросы и «что продавать» и «как продавать» и как добиться успеха в выбранной концепции.
Примеры удачно и неудачно реализованных концепций. 50 «золотых правил фаст фуда», которые нельзя нарушать никогда.
Примеры упаковки и фото подачи
Рецепты соусов и тестов
Вопросы маркетинга и продвижения
Законы ценообразования в фаст фуде
Управление ЧЧЧ (чек-человек-час)
Вопросы заготовочных цехов, доставки, регенерации и оборудования
ХАССП в фаст фуде

Будут детально рассмотрены 25 концепций:

1. Шаверма в тарелке, лаваше, хлебе, арабской пите
2. Пельмени, равиолли, димсамы, манты, хинкали, гедза
3. Чебуреки, хычины, беляши и другое жаренное тесто
4. Пышки, пончики, донатс
5. Фри с топпингами, картофель-кумпир, сковородки с картофелем
6. Куриный фастфуд в клярах, запеченая курица, кура-гриль
7. Бургерные фастфуды
8. Колбаски, купаты, кебабы, кебабчи, вапчичи
9. Гриль-фастфуд: мясо, птица, тесто-гриль, вертела
10. Веган-фуды и фитнес-фуды
11. Хотдоги и сэндвичи всех видов
12. Пироговые и пирожковые
13. Французская и датская выпечка
14. Суши и роллы
15. Паназиатская и китайская еда в коробочках
16. Пицца
17. Паста
18. Блины и крепы
19. Пен-фуды (еда в сковородках)
20. Фалафель, хумус, тхина
21. Мороженное, соки, смузи, котецль-бары
22. Русский фастфуд
23. Бир-фуды или быстрая еда в пивняке
24. Узбекский фастфуд
25. Суповые фастфуды

Транскрибация позволит Вам:

Взять все самое важное и ценное из этого тренинга.
Ускорить скорость изучения и внедрения материала в вашу жизнь.
Получить доступ к любой теме тренинга гораздо быстрее не тратя время на просматривание десятков часов видео.
Иметь материал всегда под рукой в удобном формате с телефона, смартфона или планшета.

Для удобства использования в транскрибации будет, для наглядности там, где это будет необходимо:

оглавление
тайм метки
слайд-таблицы

Формат: pdf, rtf, epub, mobi, f2b и другие по запросу.
Продолжительность: 3 часа




Скачать: